Толковый словарь живого великорусского языка В.Даля - переваривать

  • Варить что сызнова, вторично, перекипятить. Переваренный кофей да подогретые щи вкуснее.

  • Переварить железную сварку, поправить, сварить покрепче. Говоренное переговаривать что вареное переваривать.

  • Яйца переварены, излишне варились, противопол. недоварены. Рыбу перевари, мясо не довари.

  • Кончить варкою все. Что было в доме, все переварили, перепекли, ничего не осталось! Всех клопов переварили, выварили.

  • О желудке: справиться с пищей, изготовить здоровые соки для усвоенья телу. Крестьянское брюхо и долото переварит. У него голова не переваривает, он туп, глуповат ся, страдат. в разн. знач. Перевариванье ср. длит. переваренье окончат. перевар м. переварка ж. об. действ. по глаг. в разн. знач. Нечистая селитра идет снова в перевар, в переварку.

  • Щей да борщу переваром не испортишь, лишней варкой.

  • Перевар, перевара, о пиве, меде: излишний выход, против счету, или что сварено лишку против условий. Оказалось три ведра перевару. Перевара ж. второй налив пива и браги, по спуске первого сусла.

  • Стар. крестьянское пиво или брага.

  • Пошлина с вари. Ни перевар не пиет, ни пошлин не емлет. А что Ржова и Великие Луки и Холмовски погост, четыре перевары, а то земли новгородцкия.

  • Стар.новг. округ, отдел рыбалок, рыболовных селений, с землею и берегом (лукою). Переварки м. мн. и переварни ж. мн. подогретая, вчерашняя стряпня. Переварный кофей, щи. Переварное железо, перегорелое. У него переварчивый желудок. Переварочный мед, котел. Переварщик м щица, переваривающий что. Состряпали обед из койкаких переварушек.